HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2014!!!

Hyvää ja blogirikasta Uutta Vuotta 2014!!! 

Pure Waste Textiles, kierrätetyn denimin uusi elämä.

Kävin tänään iltasella piipahtaan Pure Waste x Costo 28 Day Store -avajaisissa, jossa esiteltiin aivan uudenlainen, kierrätetty denim-kangasmateriaali. Valmistetut denimkankaat ja langat on tehty täysin tekstiilitehtaiden kangasjätteestä ja prosessoitu uudelleen käytettäväksi esim denimkankaaksi. Todella nerokasta ja ympäristöystävällistä kierrätysraaka-aineiden uudelleenkäyttöä muodin maailmassa. Tää oli itelle niin uus juttu että pitää käydä kyseleen jätkiltä vielä aiheesta lisää myöhemmin niin tietää paremmin missä mennään.

Jään mielenkiinnolla odottamaan, mitkä suuret vaatemerkkiyritykset tarttuvat ekologisemman valmistusmateriaalin käyttöön ensimmäisenä. Käykääs tutustuun myymälään ja tämän hetkisiin tuotteisiin Fredrikinkatu 59:ssä, myymälästä löytyy myös uusimmat Coston hatut. Kaikenlaista Pure Waste hässäkkää löytyi jo Coston nettikaupasta tilattavana, mää ostin jo rusetin. Puretastic!

Pure Waste:n Capsule Collectionissa oli esillä kierrätys-denimistä valmistettuja mm. taskuliinoja, rusetteja sekä kravatteja, myöhemmin oli kuulemma tulossa esimerkiksi kenkää yhteistyössä St.Vacant merkin kanssa, joka näytti kyllä todella hienolta. Kenkä on valmistettu tietenkin kierrätys-denimistä ja myös kengän pohjamateriaali on valmistettu kierrätetystä kumesta. Menee niin hankintaan mikäli hinta on kohdillaan.

Kuvat: Pure Waste

Long story short:

Today Costo was launching their brand new 100% recycled denim fabric by Pure Waste Textiles. Totally awesome and environmental friendly way to re-use clothing manufactories texture waste.  Pure waste.

CAPE UNIVERSAL YSTÄVÄMYYNNIT 29.-1.12.13 (VANS, CLWR,OSIRIS,BRIXTON,INDEPENDENT,SANTA CRUZ,REEF)

Ystishaippii pöytään. Jälleen kerran on mahdollisuus "keventää" takataskun taakkaa eli lompakkoa ja hankkia uutta stiflaa ja relettä kaappiin. Perinteisen runsaat Cape Universalin ystävämyynnit ovat juurikin näillä näppäimillä avanneet ovensa muodinnälkäsille kaduntallaajille. Tässä omat löydöt ystiksiltä ja pari fiiliskuvaa tarjonnasta jota riittää kyllä kaikenikäiselle kaverille. 

Todella loistava sauma poimii joululahjat edullisesti haltuun, samalla kun ilmat kylmenee ja laskukausi lähestyy ystiksiltä löytyy myös laskettelu/lumilauta gearii. Muista kolmen H:n sääntö: Hyvää, halvalla ja helevetisti. :D 

SHUT UP AND TAKE MY MONEY!

Long story short:

Traditional Cape Universal's sample sales are here again. Loads of stylish sneakers, skateshoes and clothes for every fashion hungry consumer. Go before it's too late. 

Are still reading this?

Vaatekaapin valikoima uusiksi.

Kartotin tuossa ajankuluksi Jack & Jonesin tuotetarjontaa netistä. Joku muotitietoinen kuluttaja voisi heittää kylmiltään tuotevalikoimaan tutustumatta, että no sieltä nyt löytyy vaan jotain perusvaatteita. Ehei, se heitto menis ihan puskaan, joten dumpataan ennakkoluulot romukoppaan ja uusin silmin mallistoa syyniin.

Jack & Jonesilta löytyy siis todella levoton määrä tyyliä ja laatua hyvään hintaan. Tyylisuuntia ollessa viisi erilaista, myös valikoimaa riittää varmasti sille kriittisellekin kaverille. Tähän juttuun kasasin omat suosikit, joita poimein vähän jokaisesta tyylimaailmasta (Original, Core, Vintage ja Premium) sekoittaen ne omaan makuuni ja tyyliini sopiviksi, rennosta katulookista astetta siistimpään settiin. 

Tässäpä muuten samalla oiva läjä lahjaideoita pukinkonttiin, sillä aikainen tonttuhan lahjat nappaa. Kuvien tuotteet löytyy Jack & Jonesin nettikaupasta, mutta kannattaa käydä tutustuun myös myymälöiden laajaan tarjontaan, vaikkapa uudessa ja upeassa Itiksen liikkeessä. 

Tuotekuvat: 

Jack & Jones

Long story short:

Just a random style picking favorites from Jack & Jones latest cloth collection.

Perunamuusista Perunarieskaksi

Viikonlopun kokkailuista ylimääräseksi jäänet perunamuusin jämändeerukset lojui jääkaapissa ja sen verran sopivasti oli muussia jäljellä, että siitä sai pyöräytettyä perunarieskat pöytään. Ohje on todella helppo eikä rieskaa tarvitse sen kummemmin vaivata tai nostattaa. Sekoitat vain ainekset yhteen ja uuni kuumaks. Helppoa, hyvää ja halvalla.

Sitte vaan lasi kylmää kaakaoo kylkeen ja voita päälle. Iltapala is served. Nam

PERUNARIESKA (noin 6 kpl)

• • 5dl perunamuusia
• • 2 dl maitoa
• • 2 munaa
• • 1 tl suolaa
• • loraus öljyä
• • 2-3 dl vehnäjauhoja (voi käyttää myös halutessasi ohra- tai sämpyläjauhoja)
• Sekoita perunamuusin joukkoon maito, suola, munat, öljy ja jauhot. Sekoita tasaiseksi ja annostele taikinamöllykät pellille. Taikina on melko löysää mutta se ei haittaa, ripottelet vain jauhoja päälle kun taputtelet pikkurieskoja pyöreäksi niin taikina ei tartu sormiin. Lopuksi rei'itä rieskojen pinnat haarukalla. Paista uunin keskitasolla 250'C asteessa noin 15 minuuttia, kunnes rieska saa kauniin rusehtavan värin.

Long story short:

Weekend's leftovers from mashed potatoe, can be used for delicious unleavened barley bread.

Jack & Jones Itäkeskus. Uusi myymälä, uusi upea konsepti.

Muotiasiaa vaihteeksi pöytään. Itäkeskuksen kauppakeskus Itikseen avattiin viime viikon torstaina 31.10, täysin uudistunut ja uudella konseptilla toimiva Jack & Jones myymälä. Uusi ja upea myymäläkonsepti on Suomen ensimmäinen ja täytyy sanoa että sisustukseltaan hienoimpia vaatemyymälöitä mitä Helsingissä on toviin tullut vastaan.

Uudessa konseptissa Jack & Jonesin omat brändit on jaettu omiin tyylilleen istuviin osastoihin joita ovat Originals, Core, Vintage sekä Premium-osastot. Jokainen tyyli on vaatteiltaan erilainen ja yksilöllinen, kuten myös osastojen ulkonäkö. Myös farkkupuoli on kokenut täysin uudenlaisen muodonmuutoksen ja onkin myymälässä hyvin keskeisessä roolissa kuten farkut Jack & Jonesilla yleensäkin. Koko  laaja farkkuvalikoima on helposti nähtävillä ja valmiina sovitukseen. 

Jaoittelin osastot kuvien mukaan, joten nopea silmäys uuden myymälän tarjontaan. 

Let's get it on.

Originals-malliston trendikäs ja nuorekas alue tervehtii asiakasta heti sisäänkäynnistä astuttaessa. Tarjolla viimeisimmät trendit ja värikkäimmät kuosit muodinnälkäiselle nuorisolle.

Urbaanimpi Core-mallisto taasen löytyy tyylikkään valoisassa ja väriltään puhtaan valkoiselta osastoltaan. Kuvassa osaston näyttää vähän tummemmalta, mutta valoisa se on trust me.

Farkkuseinämän tai sanoisinko denim alueen hienoja lasivitriinikaappeja, houkuttelevine farkkuständeineen on vaikea olla sivuuttamatta. Tummanpuhuvat lasikaapit on valaistu sisältä, jolloin mallifarkkujen yksityiskohdat näkyy hienosti farkunnälkäiselle asiakkaalle. Ehkäpä parit mallit testiin, tuosta noin ja noin...

Vintage-mallisto löytyy sopivasti farkkuseinän viereltä ja henkii kalustukseltaan ja tyyliltään taasen täysin erilaista fiilistä kuin esim. graafisen urbaanimpi Core-mallisto. Koko osasto aitoine tiiliseinineen sekä ruosteen tummine puukalusteineen on todella tyylikkään näköinen, pieniä yksityiskohtia myöten. Vintage malliston vaatteet kaikkine likapesuineen sekä kulutuksineen istuu osaston ympäristöön kuin nappi silmään. Jos mulla ois iso vaatehuone, se näyttäis varmasti tältä.

Siinä missä Premium-malliston vaatteet ovat tyyliltään modernin klassisia, on myös niiden osasto herrasmiesmaisen elegantti, puisine puuhyllyineen ja tummanpuhuvine kalusteineen. Tuotteet on selkeästi näytillä ja uudenlaiset kalusteratkaisut tuovat vaatteiden tyylin ja värit esille aivan eri tavalla. Suits you sir! Oh!

Sovituskoppien alue on myös rakennettu ja stailattu uuden konseptin mukaisesti. Rennon avara ja lounge-henkinen alue, korkealla puupöytätasolla natsaa kokonaisuuteen  mitä parhaiten. Raskaan sovitussession jälkeen voikin istahtaa tuolille lepuuttamaan jalkoja ja sipaista kupin kaffetta. Tämä hyvä.

Nämä ja paljon muuta hienoa löytyy uudesta myymälästä, suosittelen ehdottomasti tutustumaan uuteen Itiksen Jack & Jones-myymälään ja näkemään koko tyylivalikoiman uusin silmin. Itis it is.

Long story short:

Behold! Brand new Jack & Jones store with amazing new concept is opened at 

Itis Shopping Center.

Perjantain porkkana

Makeanhimot iski perjantaille, joten joutu pyöräyttään pellillisen jotain suussa sulavaa. Pitkään aikaan ei oo tullu leivottua porkkanapiirakkaa, joten sitä sitte kiitos. Jauhot pöllyään ja mylly pyöriin. Ohessa ohjetta kaikille herkkuperseille ja hyvää viikonloppua!

PORKKANAPIIRAKKA

Pohja

4 munaa

4 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

2 tl kanelia

1½ tl vaniljasokeria

100 g voita

6 dl porkkanaraastetta

- vatkaa munat ja sokeri

- lisää taikinaan jauhot, sooda, kaneli sekä vaniljasokeri

- lisää sulatettu rasva ja porkkanaraaste

- levitä leivinpaperin päälle pellille

- paista 200° asteessa noin 30 minuuttia

Kuorrutus

3 dl tomusokeria

60 g voita

125 g sulatejuustoa (esim. Olympia)

1 tl vaniljasokeria

mantelirouhetta päälle

- sekoita ainekset tasaiseksi, tomusokeria pienissä erissä lisäten

- levitä jäähtyneen pohjan päälle

- lisää mantelirouhe

- anna jähmettyä jääkaapissa

- herkuttele!

En tiedä johtuiko ruokasoodan käytöstä vai paistamisesta isolla pellillä, kun taikina ei kohonnut niin paljon ja näytti jäävän hieman matalaksi. Ehkä pienempi pelti/vuoka, niin saa korkeamman piiraan, maybe. Löysin siinä leipoessa toisenkin ohjeen, jossa taasen käytettiin leivinjauhetta nostamiseen, mutta pitää testaa sitä sitte seuraavalla kerralla. Hyvää tämäkin oli, ei jää kaappiin roikkumaan. Omnomomnom...

Long story short:

When sweet tooth hits you, you need to take necessary measurements.

Hauska vaihtoehto liitutaululle.

Käytiinpä tuossa muutama päivä sitten pyörähtään Forumin uudessa Granit-myymälässä. Mitään suurempia ideoita mielessä tsekkailtiin myymälän tarjontaa ja fiilisteltiin tuotteita. 

Myymälästä löytyikin käteviä "liitumaalitusseja" mustana sekä valkoisena. Tusseilla pystyy kirjoittaan esimerkiksi metallille, kaakelille tai vaikkapa lasipinnalle. Tästäpä kätevä vaimoni heitti nerokkaan idean pöytään, että mitä jos raapustaisin leipäohjeet tai muut leivontareseptit keittiön välitilan lasipinnalle. 

Keittiössämme välitilaa kiertää pitkät lasipinnat, joten mikäs ois kätevämpää kuin tuhertaa ohjeet suoraan siihen. Tarvittaessa pinnan voi pyyhkiä kostealla liinalla eikä tussista jää jälkeäkään lasiin. Miten en ole ajatellut tätä lainkaan aikasemmin? Varsinkin leipäohjeissa ainesosia tulee aina sovellettua ja määriä muutettua, joten välitilan lasissa ne on aina sopivasti suoraan nähtävillä. Nerokasta. 

Tussin jälki taittuu hauskasti lasin pintaan, luoden varjon jolloin teksti näyttää aivan kuin se olisi ilmassa.

Long story short:

Being creative with my kitchen glasswall. No need for paper.

Pizzaperjantai.

Viikonloppua pöytään ja vähän suolasta sen kylkeen. Sain muutama kuukausi sitten Instagramin kautta eräältä kulinaristilta pizzaohjeen, kun ihastelin hänen luomuksiaan ja kyselin millaista ohjetta hän taikinaan käyttää. No nytpä sitte tuli ohje testattua ja hyvin näytti onnistuvan. Pizzataikinoissa kuten leivissäkin, haaveena on aina onnistua valmistaa se muhkeasti kohonnut, rapeareunainen pizza, joten man's gotta do what a man's gotta do.

Alkuperäisessä taikinaohjeessa käytettiin italialaisia jauhoja nimeltä Molino Caputo Tipo 00 sekä perus kuivahiivaa, mutta itse suosin tuorehiivaa ja hapanjuuren käyttöä, joten kokeilin tehdä pohjan käyttäen molempia. Jauhot jota käytin oli Malmgårdin sihti vehnäjauhoa. Hapanjuuresta taikina saa makua ja luonnetta, tuorehiiva hoitaa kohottamisen, kuten tietty myös hapanjuurikin. Taikinan voi tietysti tehdä ilman hapanjuurtakin, mikäli sitä ei kotona satu kaapissa muhimaan. Tässä tapauksessa halusin kokeilla ihan mielenkiinnosta miten juuri vaikuttaa taikinan makuun ja kohoamiseen.

MUHKEA PIZZATAIKINA ( 3 pizzapohjaa)

• 500 g vehnäjauhoja (mieluiten luomua)

• 325 g vettä

• 10   g merisuolaa

• 7     g tuorehiivaa

• 50   g aktiivista hapanjuurta

• 10   g oliviiöljyä

- Sekoita kaikki ainekset keskenään, paitsi suola.

- Suosittelen käyttämään yleiskonetta. Sekoita taikinaa 2 minuuttia hitaalla nopeudella, kunnes taikina irtoaa hyvin kulhon reunoilta.

- Anna taikinan levätä kulhossa 10 minuuttia, jotta jauhot saavat imeä nesteen rauhassa itseensä.

- Lisää suola

- Sekoita 5 minuuttia keskinopeudella ja sen jälkeen vielä 2 minuuttia hitaalla nopeudella.

- Taikinan oikeanlaisen sitkon valmistumisaika riippuu paljon yleiskoneesta tai jauhoista, joten välillä kannattaa kokeilla aivan käsin taikinan elastisuutta ja ottaa siihen sormituntumaa. Itse testaan taikinaa siten, että otan sitä käsiin ja venytän ohuelti nähdäkseni "joustaako" taikina hyvin ilman ettei se repeä.

- Mikäli taikina irtoaa hyvin kulhosta ja näyttää sileältä sekä notkealta, muotoile se pyöreäksi palloksi ja siirrä taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon. Suojaa kulho kannella tai tuorekelmulla.

- Anna levätä lämpimässä paikassa noin 1½ - 2 tuntia tai kunnes se on kooltaan kaksinkertainen.

- Flipauta kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa se haluamaasi osiin. 

Itse tein taikinasta 3 pitsaa, jotka oli aika hyvän kokoisia, mutta voihan siitä tehdä vaikka kaksi todella muhevaa perhepitsaa jos uunissa riittää leveyttä.

- Pyöritä taikinapalat pyöreiksi, sileiksi palloiksi, heitä jauhoja päälle ja laita kohoamaan sivuun vielä noin tunniksi. Peitä taikinapallot joko liinalla tai tuorekelmulla, jotta pallot eivät pääse kuivumaan kohoamisen aikana.

- Laita uuni lämpiämään 250'C ja mikäli sinulla on leivinkivi käytössä, niin se myös uuniin kuumenemaan. Voit käyttää kiven sijasta myös uuninpeltiä siten, että laitat sen uuniin lämpenemään ja uunin ollessa hot as hell, flippaat pitsan leivinpaperin kanssa pellille. Kuuma leivinkivi tai pelti antaa pizzapohjalle hyvän potkun kohoamisessa ja rapeat reunat.

- Pyöräytä pizzapohjat ja heitä lisukkeet päälle, paista about 10 minuuttia tai kunnes pinta on saanut väriä. 

Buon appetito!

Vinkkendaali! Ohessa on hyvät videot leipuri Martin Johanssonilta, kuinka pyöritellä pizzataikinat palloiksi, sekä kuinka muotoilla itse pizza. Tsekkaa.

                                       

                                       

Long story short:

Weekend is here, baking some pizza and it was good. Five enthusiastic thumbs up.

Kirjauutuus. Martin Johansson - Juurevaa Leipää.

Viimein myynnissä, jihuu. Alunperin olin ostamassa tätä kirjaa CDON.Comista jo syyskuussa, mutta kirjan julkaisu siirtyikin yhtäkkiä joulukuulle, tai niin ainaki kirjan julkaisija Moreeni ilmoitti, noh eipä siinä mittää odotellaan rauhassa. Satuinpa sitten eilen ohimennen käymään Suomalaisessa Kirjakaupassa ja kas kummaa, siellähän se Juurevaa Leipää-kirja odotteli hyllyssä. Ihme meininkiä kyllä, tulee-ei tule-julkaisu siirtyy ja nyt myynnissä. Selavii vaan ja näköjään viel eri kansikuvaki ku nettikaupan versiossa, sama se pakko-ostos.

No itse kirjaan. Tässä jo tovin leipien leivontaan hurahtaneen, on blogien kautta tullut seurattua Martin Johanssonin leivontaa ja sen herkullisia lopputuloksia. Kirjassa käsitellään simppelin selkeästi leipien leivontaa taikinajuurta käyttäen. Jos sinulla ei ole sattumalta vielä omaa juurta kaapissa huutelemassa, niin kirja opastaa helposti kuinka valmistat oman hapanjuuresi leivontaa varten. 

Kirjan kaikissa ohjeissa käytetään joko hapanjuurta tai ruisjuurta. Kirjassa on 23 juureen leivotun leivän valmistusohjetta. On vaaleita, tummia, kovia, pehmeitä, happamia ja mietoja leipiä. Kauniin herkulliset kuvat suorastaan kutsuu leipomaan ja kokeilemaan ohjeita kotikeittiössä.

Leivistä puheenollen, tein menneenä viikolla vaihteeks ruisleipää ja tähän mennessä parhaiten onnistuneet "kolmoset" tuli uunista ulos. Kaverin vinkistä päätin antaa esitaikinan muhia reilusti kauemmin eli 36 tuntia ja huomattavasti reippaammin kohosivat. Nyt viipaleetkin on jo oikean leipäviipaleen kokoisia eikä täysin littanoita ja maku on todellakin kohillaan. Juurevaa leipää-kirjassa on myös hyvä ruisleipä-ohje, suosittelen tutustumaan. Bakelicious!

Long story short:

Martin Johansson's new book about baking bread using sourdough. 

Recommended for every home bakers. 

SCOTCH & SODA ♥ MAISON SCOTCH - YSTÄVÄMYYNNIT 10.-12.10.13 OSA 2

Bonjour belle rebelles. Nyt on vuorossa sitten naisten upee Maison Scotch kesämalliston 2014 sniikkaus. Kaikki jutun tuotteet ovat siis myös tulevissa ystävämyynneissä myytävänä, joten feast your eyes on these candies.

Samoiten kuin miestenkin mallistossa, naisten mallisto on yhtä lailla tropiikin eksoottinen niin väreiltään kuin printeiltäänkin. Vintage kuoseja 50-luvun hengessä. Retroja coctail henkisiä värikomboja, meriaiheisia printtejä kuten koralleja, palmuja tai simpukoita. Mallistossa on tietenkin myös paljon rauhallisiakin sekä neutraaleja sävyjä, mutta poimin tähän nyt ne silmäänpistävimmät ja säväyttävimmät tuotteet. 

Asusteita ja koruja oli joka lähtöön. Hienosti käsiteltyjä nahkaisia lompakoita sekä käsilaukkuja kauniissa mintun sävyssä, unohtamatta värikkäitä korviksia tai kaulakoruja.

Todella tyylikkäitä ja juhlavia, hihattomia silkkipaitoja merihenkisillä printeillä. Tarjolla oli monta muutakin samantyylistä siroa hihatonta, mutta tässä omat suosikit.

Ananasakäämä!

Noi silkkimäisen satiiniset takit oli niin hienoi ja hei toi pitkä armyvihreen värinen nylontyyppinen takki oli muuten malliltaan pitkä, yli takamuksen joten todella menis varmaan syystakkina just fine.

Voiko huiveja olla koskaan liikaa?

No niin siinäpä esimakua tulevasta ja tosiaan huomenna ovet näihin herkkuihin aukeaa klo 11 reikä reikä. Suosittelenkin, että parhaat ja uniikit lahjahankinnat itselle ja ehkä muillekkin kannattaa tehdä jo nyt. Samalla myös ne pikkujoulut alkaa hiipiin mielen sopukoihin iltojen pimetessä, joten aikainen tonttu kesteihin vaatteet nappaa. Käykääs shoppaileen, sillä näitä ei muualta saa vielä pitkään aikaan. Cha-ching!

MISSÄ? MILLOIN?

SINIMÄENTIE 10B / ALAPIHA

MANKKAA

TO 10.10 KLO 11-19

PE 11.10 KLO 10-18

LA 12.10 KLO 10-15

Maksuvälineenä käy kaikki normikortit. Plastic fantastic.

Mikäli et omista autoa, niin parhaiten pääset julkisilla paikalle ainakin bussilla 212 Elielin aukiolta ja 110:llä Kampista. 212 pysähtyy aivan viereen kun jäät pois Vehkaniityn kohdalla, mutta 110 jää vähän kauemmaksi Mankkaantien ja Sinimäentien risteyksen Klovinristin pysäkille, josta joutuu reippaileen kävellen jonkin matkaa paikanpäälle. Tietysti jos on oma auto, niin fuggedaboutit just drive like you stole it.

Long story short:

Attention! Fashion hungry peoples.

Scotch & Soda - Maison Scotch sample sales are coming soon.